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    Nick Harkaway 9780385352413

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Taschenatlas Der Biotechnologie Und Gentechnik

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Taschenatlas Der Biotechnologie Und Gentechnik Cover

 

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Synopses & Reviews

Publisher Comments:

Der Taschenatlas der Biotechnologie und Gentechnik hat seit dem ersten Erscheinen 2001 bereits etliche Jahrgänge von Studenten und Schülern und interessierte Quereinsteiger in die Grundlagen diese wegweisenden Zukunftstechnologien eingeführt und sich als anschaulicher und unersetzlicher Begleiter etabliert.

Biotechnologie und Gentechnik gelten als Schlüsseltechnologien des 21. Jahrhunderts. Sie sind Motor für die Erforschung und Entwicklung neuer Arzneimittel und Therapieformen, von Nutzpflanzen und Lebensmittel sowie von modernen Umwelttechnologien und innovativen industriellen Verfahren.

Diese neue Auflage wurde grundlegend aktualisiert sowie um die Themen Tissue Engineering, Protein Design und Proteomics erweitert. Der neue Atlas wird damit weiterhin seiner Rolle als reichhaltige und aktuelle Quelle zu den spannendsten Themen innerhalb dieses wichtigen Forschungszweiges gerecht.

aus einer Rezension der 1. Auflage:

"... Der Atlas ist Studenten der Naturwissenschaften und der Medizin ebenso zu empfehlen wie allen, die einen Überblick über Produkte, Methoden, Anwendungen sowie wirtschaftliche und rechtliche Rahmenbedingungen der Bio- und Gentechnologie suchen."

Chemie in unserer Zeit

About the Author

Professor Dr. Rolf D. Schmid, geboren 1942 in Salzburg, Österreich, studierte Chemie an der Universität München. Seine Doktorarbeit fertigte er an der Universität Freiburg in der Arbeitsgruppe von Hans Griesebach an. Nach Tätigkeiten als Post-Doc in Frankreich und den USA wechselte er 1972 zunächst in das Forschungslabor von Henkel in Düsseldorf, wo er zum Direktor der Biotechnologischen Forschungseinheit ernannt wurde. 1987 übernahm er die Leitung der Abteilung für Enzymtechnologie der GBF in Braunschweig, bevor er 1993 schließlich mit dem Aufbau des neu gegründeten Institutes für Technische Biochemie der Universität Stuttgart betraut wurde, das er bis heute leitet.

Table of Contents

EINFÜHRUNG

Frühe Entwicklungen

Biotechnologie heute

BIOTECHNOLOGIE DER LEBENSMITTEL

Alkoholische Getränke

Bier

Fermentierte Lebensmittel

Lebensmittel und Milchsäuregärung

ALKOHOLE, SÄUREN UND AMINOSÄUREN

Ethanol

1-Butanol, Aceton

Essigsäure

Citronensäure

Milchsäure und Gluconsäure

Aminosäuren

L-Glutaminsäure

D,L-Methionin, L-Lysin, L-Threonin

L-Phenylalanin und L-Asparaginsäure, Aspartam?

Aminosäuren durch enzymatische Transformation

ANTIBIOTIKA

Antibiotika: Vorkommen, Anwendungen und Wirkungsmechanismen

Antibiotika: Gewinnung und Resistenz

Lactamantibiotika: Struktur, Biosynthese und Wirkmechanismus

Lactamantibiotika: Herstellung

Aminosäure- und Peptid -Antibiotika

Glykopeptid-, Polyether- und Nucleosid-Antibiotika

Aminoglykosid-Antibiotika

Chinone, Chinolone und aromatische Antibiotika

Polyketid-Antibiotika

Neue Wege zu Antibiotika

SPEZIALITÄTEN

Vitamine

Nukleoside und Nukleotide

Biotenside und Biokosmetika

Polysaccharide (Dextran, Xanthan)

Biomaterialien

Biotransformation

Steroid-Biotransformationen

ENZYME

Enzyme

Enzymkatalyse

Enzyme für die Analytik

Enzymanalytik

Enzyme in der Anwendungstechnik

Waschmittelenzyme

Enzyme zum Stärkeabbau

Enzymatische Stärkehydrolyse

Enzyme und Süßkraft

Cellulasen und Hemicellulasen

Enzyme zur Zellstoff- und Papierherstellung

Pektinasen

Enzyme zur Milchbehandlung

Enzyme zur Bearbeitung von Backwaren und Fleisch

Enzyme zur Lederbehandlung

neue Wege zu technischen Enzymen

BACKHEFE UND FUTTERHEFEN

Backhefe und Futterhefen

Einzellerprotein und -öl

BIOTECHNOLOGIE UND UMWELTSCHUTZ

Aerobe Abwasserbehandlung

Anaerobe Abwasser- und Schlammbehandlung

Biologische Reinigung von Abluft

Biologische Reinigung von Böden

mikrobielle Erzlaugung und Biokorrosion

THERAPEUTISCHE UND DIAGNOSTISCHE BIOTECHNOLOGIE

Insulin

Somatotropin und andere Hormone

Hämoglobin, Serumalbumin, Lactoferrin

Gerinnungsfaktoren

Antikoagulantien und Thrombolytika

Enzyminhibitoren

Das Immunsystem

Stammzellen

Tissue Engineering

Interferone

Interleukine

Erythropoietin und Wachstumsfaktoren

TNF und andere Pharma-Proteine

Vakzine rekombinante Vakzine

Antikörper

monoklonale Antikörper

rekombinante Antikörper

Immunanalytik

Biosensoren

LANDWIRTSCHAFTLICHE BIOTECHNOLOGIE

Tierzucht

Embryotransfer, geklonte Tiere

Genkartierung

transgene Tiere

Gene Farming

Pflanzenzucht

pflanzliche Zellkulturen: Oberflächenkulturen

pflanzliche Zellkulturen: Suspensionskulturen

Transgene Pflanzen: Methoden

Transgene Pflanzen: Resistenz

Transgene Pflanzen als Bioreaktor

MIKROBIOLOGISCHE GRUNDLAGEN

Viren

Bakteriophagen

Mikroorganismen

Bakterien

Bakterien: Charakterisierung

Pilze

Hefen

Mikroorganismen: Isolierung, Stammhaltung, Sicherheit

Stammverbesserung von Mikroorganismen

GRUNDLAGEN DER BIOVERFAHRENSTECHNIK

Anzucht

Wachstumskinetik und Produktbildung

Zulauf- und kontinuierliche Fermentationen

Fermentationstechnik

Fermentationstechnik: Maßstabvergrößerung

Kultivierung von Tierzellen

Kultivierung von Tierzellen: technische Konzepte

Enzym- und Zellreaktoren

Aufarbeitung von Bioprodukten

Aufarbeitung von Bioprodukten: Chromatographie

Industrielle Verfahren

MOLEKULARGENETISCHE METHODEN

DNA: Aufbau und Struktur

DNA: Funktion der DNA

Gentechnik: allgemeine Arbeitsschritte

Präparation von DNA, Restriktionsenzyme

Enzyme zur Bearbeitung von DNA

PCR - allgemeine Methode und praktische Anwendungen

PCR DNA: Synthese und Größenbestimmung -

Anwendungsbeispiele

DNA: Sequenzierung

Einführen von DNA in lebende Zellen (Transformation)

Klonierung und Identifizierung von Genen

Genexpression

Abschalten von Genen

Protein Design

Genbanken und Genkartierung

Genome von Prokaryonten

Genome von Eukaryonten

Humangenom

Funktionsanalyse des Humangenoms

DNA-Analytik

DNA-Arrays

Reportergruppen

Gentherapie

AKTUELLE TRENDS

Wirkstoff-Screening

Proteomics

Bioinformatik

Stoffwechsel

Metabolic engineering

SICHERHEIT, ETHIK, ÖKONOMIE

Sicherheit in der Gentechnik

Zulassung bio- und gentechnischer Produkte

Ethik und Akzeptanz

Patente und Biotechnologie

Internationaler Leistungsvergleich

Product Details

ISBN:
9783527313105
Author:
Schmid, Ralf D.
Publisher:
Wiley-Blackwell
Author:
Schmid, Rolf D.
Subject:
Biotechnology
Subject:
Biotechnology (Life Sciences)
Copyright:
Edition Description:
WOL online Book
Publication Date:
20130114
Binding:
Online electronic file accessible through online networks
Language:
German
Pages:
360

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Product details 360 pages Wiley VCH Verlag GmbH - German-Genetik 9783527313105 Reviews:
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