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Original Essays | September 17, 2014

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    Love Me Back

    Merritt Tierce 9780385538077

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Mexico Fresco: 100 Recetas Simples Con Autentico Sabor Mexicano (Vintage Espanol)

Mexico Fresco: 100 Recetas Simples Con Autentico Sabor Mexicano (Vintage Espanol) Cover

 

Synopses & Reviews

Publisher Comments:

México fresco te brinda todo el sabor de la cocina mexicana con deliciosas recetas sin ninguna complicación

Marcela nos dice: "Mi comida, como verás en este libro, es muy parecida a mí. Es mexicana pero influenciada por otras culturas. Es sofisticada en su presentación pero fácil de preparar. También, mis recetas no son los moles, pipianes o salsas cien por ciento auténticos y tradicionales que puedes encontrar en los libros de recetas de maestros… Aquí encontrarás todos los sabores auténticos sin tener que comprar quince ingredientes difíciles de encontrar y después esclavizarte en la cocina por horas".

Aquí encontrarás recetas como Ceviche de tilapia, Sopa de calabaza y chipotle, Dorado ahumado en hojas de plátano, Lomo de cerdo asado con glaseado de piña, Estofado de costillas con chile ancho y chocolate, Pastel de guayaba fresca en capas y un capítulo entero dedicado a las sabrosísimas salsas mexicanas. Ideas inspiradoras, útiles técnicas de cocina, e ingredientes alternativos, además de recetas rápidas y otras bajas en grasa señaladas para que las encuentres fácilmente, hacen de este el libro de cocina mexicana más accesible, atractivo y moderno que hoy por hoy encontrarás.

About the Author

Marcela Valladolid es la presentadora de Relatos con sabor que se emite en toda América Latina en Discovery Travel and Living y en Discovery Familia en los Estados Unidos. Creció en Tijuana y asistió al Los Angeles Culinary Institute y más tarde a la escuela de cocina Ritz-Escoffier en Paris. Fue editora y probadora de recetas en la revista Bon Appétit antes de hacerse famosa en el programa de televisión The Apprentice: Martha Stewart. Marcela y su hijo pequeño dividen su tiempo entre Tijuana y San Diego

Product Details

ISBN:
9780307454676
Subtitle:
100 recetas sencillas con autentico sabor mexicano
Publisher:
Vintage Espanol
Author:
Valladolid, Marcela
Subject:
Regional & Ethnic - Mexican
Subject:
Cookery, mexican
Subject:
Cookery -- Mexico.
Subject:
Mexican
Edition Description:
Trade paper
Series:
Vintage Espanol
Publication Date:
20091013
Binding:
Paperback
Grade Level:
General/trade
Language:
Spanish
Illustrations:
Y
Pages:
240
Dimensions:
9.32x7.12x.68 in. 1.55 lbs.

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