Synopses & Reviews
Kompetent und aktuell, klar geschrieben und verstAndlich
Die a žPflanzenbiochemie hat sich im deutschsprachigen Raum, aber auch in zahlreichen Aoebersetzungen als Standardlehrbuch etabliert. Birgit Piechulla, Dozentin an der UniversitAt Rostock, zeichnet als Co-Autorin bei dieser 4. Auflage verantwortlich und hat zusammen mit Hans-Walter Heldt das Buch grA1/4ndlich A1/4berarbeitet und aktualisiert. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse fanden Eingang in dieses Buch, die sich auch in neuen Abbildungen sowie der stark A1/4berarbeiteten Literatur widerspiegeln.
Besonderen Wert legen die Autoren darauf, die offenen, zukunftsweisenden Fragen, die den derzeitigen Stand unseres Wissens markieren, aufzuzeigen. AktualitAt sowie die klare und verstAndliche Didaktik komplexer Sachverhalte darzustellen - das sind die Kennzeichen dieses Lehrbuches. Mit sorgfAltig erstellten zweifarbigen Abbildungen erfA1/4llt es einen hohen didaktischen Anspruch und reiht sich unter die besten Biochemie-LehrbA1/4cher.
Stimmen zu vorigen Auflagen: a žKompetent und aktuell, klar geschrieben und verstAndlich, viele sorgfAltig durchdachte, meist zweifarbige Abbildungen - das sind die VorzA1/4ge dieses Lehrbuchs, das sAmtliche Aspekte moderner Pflanzenbiochemie behandelt. Der Autor antizipiert VerstAndnislA1/4cken und schlieAt diese in anschaulicher Weise. Ein rundum gelungenes Werk fA1/4r Lehrende und Studenten. Prof. Dr. Christiane Gatz, UniversitAt GAttingen. a žDas Buch hat den Mut, komplexe Sachverhalte einfach darzustellen und notfalls auf die letzten Feinheiten und Varianten zu verzichten. Trotzdem bleibt die Darstellung korrekt, und sie ist auf dem aktuellen Stand. Das ist genau das, was die Studenten brauchen. Prof. Dr. W. M. Kaiser, UniversitAt WA1/4rzburg. a žPflanzenbiochemie aus einem Guss; in der Tiefe und in der Breite mit groAem VerstAndnis fA1/4r Regulation und Funktionen in der ganzen Pflanze. Auf so etwas haben wir lange gewartet. Prof. Dr. Ulrich LA1/4ttge, Technische Hochschule Darmstadt. a žIn meinen Augen ist der Heldt ein wohl strukturiertes, sehr prAzises und auch komplettes Lehrbuch der Spitzenklasse. FA1/4r mein Grundstudium der Biologie war es AuAerst hilfreich. FA1/4r mich ist es das beste Biochemie-der-Pflanzen-Lehrbuch, das ich kennengelernt habe. Es besticht durch einen klaren, leicht nachvollziehbaren Stil. Vor allem die Kapitel A1/4ber die Photosynthese sind sehr gut. Fridolin Brand (UniversitAt Greifswald).
Review
Aufgrund der ansprechenden Gestalltung des durch zahlreiche übersichtliche Abbildungen und Tabellen erzänzten Lehrbuchs-Textes sollte dieses empfehlenswerte Werk, über den Kreis der in erster Linie angesprochenen Studierenden der Biologie hinaus, weite Verbreitung finden. CLB, Dezember 2009 Dies ist die 4. Auflage seit 1996, ein Befund, der für Bedarf und Güte spricht. (...) Für die Neuauflage ist das Werk gründlich überarbeitet worden, aus Gründen der Kontinuität für zukünftige Auflagen von beiden Verfassern gemeinsam (der Erstautor ist inzwischen emeritiert). Dazu zwingt der rasche wissenschaftliche Fortschritt, so ist u.a. der Proteinabbau durch Proteasomen neu aufgenommen worden. Der Text ist gut verständlich geschrieben. Zahlreiche Abbildungen erläutern die Zusammenhänge. Sie sind zweifarbig, wobei zu erwähnen ist, dass die zweite Farbe rot ist, was die Abbildungen viel übersichtlicher und instruktiver macht als das häufig verwendete Blau. Das Buch ist nicht billig, aber seinen Preis wert, und wird auch in dieser neuen Auflage erfolgreich sein. Praxis der Naturwissenschaften, Okober 2009 (...) Ein zweifellos gelungenes Buch. Praxis der Naturwissenschaften - Biologie in der Schule (..) Der Text ist verständlich und wird durch, meist zweifarbige, Abbildungen unterstützt. Zahlreiche Querverweise vernetzen die verschiedenen Abschnitte miteinander, dadurch eignet dich dieses Buch sehr gut für die Vorbereitung auf Prüfungen. Laborjournal Neuste wissenschaftliche Erkenntnisse fanden Eingang in dieses Buch, die sich auch in zahlreichen neuen Abbildungen sowie der stark überarbeiteten Literatur widerspiegeln. BDP Nachrichten ...This textbook is a really informative and modern source for information about plant sciences. ...it can be recommended to both beginners and advanced students ...as well as to scientists.. The price is very reasonable for such a valuable book; hopefully it will become a standard in the field of plant biochemistry. Journal of Plant Physiology 'Pflanzenbiochemie' ist eine Empfehlung für alle Studenten der Biologie und Biochemie und besonders für das Grundstudium geeignet. Es ist ein Lehrbuch im klassischen Sinne, das sich nicht in Details verliert und mit seinem einheitlichen Stil von Anfang bis Ende gut anzuwenden ist. www.chemieonline.de
Review
Über 9000 verkaufte Exemplare, mit den internationalen Ausgaben über 20.000 verkaufte Exemplare zeugen von der Qualität und der Abstimmung auf die Studienanforderungen der Biologiestudenten 2farbig, wiederum komplett überarbeitet und aktualisiert Mit neuer Co-Autorin, Prof. Birgit Piechulla, Dozentin an der Universität Rostock Ergänzt hervorragend klassische Pflanzenphysiologie-Bücher, in denen Biochemie häufig zu kurz kommt. Prof. Dr. Ralf Oelmüller, Universität Jena Das Buch ist ein didaktisches Meisterwerk, das den Lesern und Studierenden einen großen Stoff nahebringt und dabei Tiefe und Breite ausschöpft ohne bei der bekannten und hoch anerkannten wissenschaftlichen Kompetenz der Autoren je in die Gefahr zu geraten, sich in Details zu verlieren oder an der Oberfläche zu bleiben. Prof. Dr. Ulrich Lüttge, TU Darmstadt Exzellente Balance zwischen notwendiger Knappheit und illustrierenden, veranschaulichenden Details; souveräne Didaktik, jahrzehntelange Erfahrung ist auf jeder Seite spürbar. Prof. Dr. Birgit Dräger, Universität Halle Stimmen zu Vorauflagen: Das aktuelle Pflanzenbiochemie-Lehrbuch der Wahl. Die verständliche Darstellung komplexer Zusammenhänge ist vorbildhaft für Lehrende und ein Augenöffner für Studierende. PD Dr. Josef Maier, Universität Tübingen Seit es den "Heldt" gibt, gibt es keine Probleme bei der Empfehlung von aktueller Literatur zur Prüfungsvorbereitung. Prof. Dr. Renate Scheibe, Universität Osnabrück Ein exzellentes Lehrbuch der Pflanzenbiochemie, das mit der Neuauflage noch besser geworden ist. Der "Heldt" bietet eine praktisch vollständige Darstellung des für den universitären Unterricht wichtigen Stoffgebiets, didaktisch hervorragend ausgestaltet und mit vielen Querbezügen und kleinen Ausflügen in praktische Anwendungen und Entdeckungsgeschichten ausgesprochen spannend und motivierend lesbar. Prof. Dr. Harald Paulsen, Universität Mainz Kompetent und aktuell, klar geschrieben und verständlich, viele sorgfältig durchdachte, meist zweifarbige Abbildungen -- das sind die Vorzüge dieses Lehrbuchs, das sämtliche Aspekte moderner Pflanzenbiochemie behandelt. Der Autor antizipiert Verständnislücken und schließt diese in anschaulicher Weise. Ein rundum gelungenes Werk für Lehrende und Studenten. Prof. Dr. Christiane Gatz, Universität Göttingen Das Buch hat den Mut, komplexe Sachverhalte einfach darzustellen und notfalls auf die letzten Feinheiten und Varianten zu verzichten. Trotzdem bleibt die Darstellung korrekt, und sie ist auf dem aktuellen Stand. Das ist genau das, was die Studenten brauchen. Prof. Dr. W. M. Kaiser, Universität Würzburg Pflanzenbiochemie aus einem Guss; in der Tiefe und in der Breite mit großem Verständnis für Regulation und Funktionen in der ganzen Pflanze. Auf so etwas haben wir lange gewartet. Prof. Dr. Ulrich Lüttge, Technische Hochschule Darmstadt In meinen Augen ist der Heldt ein wohl strukturiertes, sehr präzises und auch komplettes Lehrbuch der Spitzenklasse. Für mein Grundstudium der Biologie war es äußerst hilfreich. Für mich ist es das beste Biochemie-der-Pflanzen-Lehrbuch, das ich kennengelernt habe. Es besticht durch einen klaren, leicht nachvollziehbaren Stil. Vor allem die Kapitel über die Photosynthese sind sehr gut. Fridolin Brand, Universität Greifswald
Synopsis
Kompetent und aktuell, klar geschrieben und verständlich Die „Pflanzenbiochemie" hat sich im deutschsprachigen Raum, aber auch in zahlreichen Übersetzungen als Standardlehrbuch etabliert. Birgit Piechulla, Dozentin an der Universität Rostock, zeichnet als Co-Autorin bei dieser 4. Auflage verantwortlich und hat zusammen mit Hans-Walter Heldt das Buch gründlich überarbeitet und aktualisiert. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse fanden Eingang in dieses Buch, die sich auch in neuen Abbildungen sowie der stark überarbeiteten Literatur widerspiegeln. Besonderen Wert legen die Autoren darauf, die offenen, zukunftsweisenden Fragen, die den derzeitigen Stand unseres Wissens markieren, aufzuzeigen. Aktualität sowie die klare und verständliche Didaktik komplexer Sachverhalte darzustellen -- das sind die Kennzeichen dieses Lehrbuches. Mit sorgfältig erstellten zweifarbigen Abbildungen erfüllt es einen hohen didaktischen Anspruch und reiht sich unter die besten Biochemie-Lehrbücher.
About the Author
Prof. Dr. Hans-Walter Heldt, einer der renommiertesten deutschen Pflanzenbiochemiker, leitete die Abteilung für Biochemie der Pflanze am Albrecht-von-Haller-Institut für Pflanzenwissenschaften der Universität Göttingen. Seine Forschungsinteressen gelten dem Photosynthese-Stoffwechsel höherer Pflanzen und dem Metabolitentransport. Für seine Arbeiten wurde er 1993 mit dem Max-Planck-Forschungspreis und im Jahre 2002 vom Institute for Scientific Information (ISI) als "Highly Cited Researcher" ausgezeichnet. Prof. Dr. Birgit Piechulla habilitierte bei Prof. Dr. HW. Heldt und leitet seit 1996 die Abteilung für Biochemie am Institut für Biowissenschaften der Unviersität Rostock. Ihre Forschungsaktivitäten focussieren auf molekularen Regulationsvorgängen der Biologischen Uhr und des Sekundärstoffwechsels der höheren Pflanzen sowie der Isolierung von Duftstoffen und nutzbaren Naturstoffen.
Table of Contents
Vorworte zu den verschiedenen Auflagen Einleitung 1. Eine Blattzelle ist in mehrere metabolische Kompartimente unterteilt 2. Die Nutzung der Energie des Sonnenlichts durch die Photosynthese ist die Grundlage für das Leben auf der Erde 3. Die Photosynthese ist ein Elektronentransportprozess 4. Bei der Photosynthese wird ATP erzeugt 5. Mitochondrien sind die Kraftwerke der Zellen 6. Der Calvin-Cyclus ist reaktionsweg für die photosynthetische CO2-Assimilation 7. Über den Photorespirationsweg wird das durch die Oxygenaseaktivität der RubisCO gebildete Photoglycolat „receycelt" 8. Photosynthese ist mit Wasserverbrauch verbunden 9. Polysaccharide sind Speicher- und Transportform bei der Photosynthese gebildeten Kohlenhydrate 10. Die Assimilation von Nitrat wird zur Synthese von organischem Material benötigt 11. Durch N2-Fixierung kann der Luftstickstoff für das Pflanzenwachstum genutzt werden 12. Die Assimilation von Sulfat ermöglicht die Synthese schwefelhaltiger Verbindungen 13. Durch den Pholemtransport erreichen die Photoassimilate ihre Verbrauchsorte 14. Produkte der Nitratassimilation werden in der Pflanze in Form von Proteinen gespeichert 15. Lipide wirken als Membranbausteine und Kohlenstoffspeicher 16. Sekundärmetabolite erfüllen in Pflanzen spezielle ökologische Funktionen 17. Eine große Vielfalt von Isoprenoiden erfüllt sehr unterschiedliche Funktionen im Pflanzenstoffwechsel 18. Die Phenylpropanoide umfassen eine Vielfalt pflanzlicher Sekundärmetabolite und Zellwandbestandteile 19. Vielfältige Signale koordinieren Wachstum und Entwicklung verschiedener Pflanzenorgane und bewirken deren Anpassung an unterschiedliche Umweltbedingungen 20. Eine Pflanzenzelle besitzt drei verschiedene Genome 21. Die Proteinbiosynthese findet an verschiedenen Orten statt 22 Durch Gentechnik können Pflanzen den Bedürfnissen von Landwirtschaft, Ernährung und Industrie angepasst werden Index