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Essen und Trinken


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Featured Titles in German - Essen und Trinken
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50 Einfache Dinge, Die Sie über Wein Wissen Sollten
50 Einfache Dinge, Die Sie über Wein Wissen Sollten
by Wolfgang Staudt
Publisher Comments
Dieses Buch vermittelt dem Leser alle wichtigen Beurteilungskriterien und versetzt ihn somit in die Lage, sich eine eigene Meinung über die sensorische Beschaffenheit von Wein zu bilden: Was unterscheidet einen nussigen von einem fruchtigen Rotwein?... (read more)

Your price: $24.05
New - Hardcover

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Meine Desserts
Meine Desserts
by Mirko Reeh
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Mirko Reeh - Meine Desserts Feine Desserts gelungen zu präsentieren wird in Profiküchen bis zur Perfektion jedes Details zelebriert. In der normalen Küche dagegen wird der Nachtisch oft vernachlässigt. Einen Kompromiss zwischen... (read more)

Your price: $8.91
New - Mass Market

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Eckart Witzigmann Und Nathalie Lumpp Bei Swr 1 Leute
Eckart Witzigmann Und Nathalie Lumpp Bei Swr 1 Leute
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Genuß-Experten im Gespräch Der Süddeutsche Rundfunk SWR1 sendet werktäglich in der Reihe Leute Gespräche mit bekannten und interessanten Studiogästen. Erstmals sind einige dieser Gespräche auch als Hörbuch erh... (read more)

Your price: $19.93
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Handbuch Sauerteig
Handbuch Sauerteig
by M. Brandt
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Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen! Praxisnah und gleichzeitig wissenschaftlich fundiert liefert es Ihnen sowohl die erforderlichen Hintergrundinformationen als auch die j... (read more)

Your price: $156.51
New - Hardcover

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Das Bankett
Das Bankett
by Thomas E. Goerke
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Der Bankettbereich ist eines der wichtigsten Profitcenter und interessantesten Tätigkeitsfelder im gastronomischen Betrieb. Fundiertes Fachwissen, Kreativität und Ideenreichtum sowie Verkaufs- und Organisationstalent bilden die Grundlagen f... (read more)

Your price: $53.06
New - Trade Paper

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Modernist Cuisine (German)
Modernist Cuisine (German)
by Maxim Bilet
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Die Revolution der Kochkunst Die innovativen Techniken der besten Köche der Welt "Das wichtigste Werk der Kochkunst seit Escoffier." -Tim Zagat Die Revolution der Kochkunst hat begonnen. Genauso wie die französischen Impressionisten... (read more)

List Price $625.00
 Your price: $583.77
New - Hardcover

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Das Große Buch Der Hundert Gewürze Und Kräuter
Das Große Buch Der Hundert Gewürze Und Kräuter
by Armin Zogbaum
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Gewürze: das sind Früchte, Samen, Blüten, Knospen, Wurzeln, Zwiebeln, Blätter und Kraut von einheimischen und fremdländischen Pflanzen. Frisch oder getrocknet sorgen sie dafür, dass uns ihr Wohlgeruch in die Nase steigt und... (read more)

Your price: $64.17
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Schinken Und Andere Delikatessen
Schinken Und Andere Delikatessen
by Karl-friedrich Schmidt
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Aus der Praxis für die Praxis ist dies der ideale Ratgeber für Jäger und Angler, Hobbyköche, Einsteiger und Fortgeschrittene. In dem Buch geht es nicht nur um die Kunst des Schinkenräuchern, der Räucherfreund erfährt... (read more)

Your price: $22.39
New - Hardcover

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Nudeln, Pasta & Co
Nudeln, Pasta & Co
by Juliana Raskin-schmitz
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Küchentricks: Nudeln Spezial Wie bleibt die Pasta "al dente", wann hat der Spätzleteig die richtige Konsistenz, wie werden die Bandnudeln richtig, wie lange garen Vermicelli, was kommt ins Kochwasser und was passt am besten zu welchen... (read more)

Your price: $11.08
New - Hardcover

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Schotts Sammelsurium Essen & Trinken
Schotts Sammelsurium Essen & Trinken
by Ben Schott
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'Der bekannte amerikanische Bestseller zu Windows Server 2003 jetzt auch in Deutsch. Das Buch enthält praktische Strategien und Arbeitsschritte zur Installation, Konfiguration und zum täglichen Betrieb von Servern und Arbeitsstationen. Es enth... (read more)

Your price: $22.03
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Cotta's Kulinarischer Almanach No. 12
Cotta's Kulinarischer Almanach No. 12
by Erwin Seitz
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Eine stets kurzweilige Sammlung - auch das ein Grund, dieses Buch zu kaufen. essen & trinken Schön, daß es im Leben von Gourmets ein paar Konstanten gibt. Im Frühling sprießt der Spargel, im Sommer reifen die Tomaten, und im... (read more)

Your price: $28.79
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La Pasta Nudeln
La Pasta Nudeln
by Marzia Morganti Tempestini
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Nudeln - das legendäre Nationalgericht - kommen in Italien immer, überall und in allen erdenklichen Formen auf den Tisch. Die Geschichte, die traditionelle Herstellung und Zubereitung sind ebenso Thema dieses Buches, wie das richtige Servieren... (read more)

Your price: $11.08
New - Hardcover

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Das Einfrier-handbuch
Das Einfrier-handbuch
by Edda Meyer-berkhout
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Ob Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch - bei keiner Methode der Konservierung bleiben so viele Vitamine und Nährstoffe erhalten wie beim Einfrieren. Entscheidend ist jedoch die adäquate Verpackung, das Einhalten der maximalen... (read more)

Your price: $14.09
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Alphabet Der Feinen Küche
Alphabet Der Feinen Küche
by Hans Gerlach
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Für SZ-Leser und alle übrigen Genießer und Hobby-Köche kocht Hans Gerlach sich durchs Alphabet: Ob A wie Apfel oder Z wie Zander ¿ zu jedem Buchstaben weiß der Profi-Koch Spannendes zu berichten und verrät mindestens ein... (read more)

Your price: $13.22
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Genießen
Genießen
by Gero Von Randow
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Zehn goldene Regeln: Wie Sie Ihrem eigenen Leben in Zukunft die guten Seiten abgewinnen können. Das überzeugende Plädoyer eines echten Genießers. Augenweiden, Ohrenschmaus und Gaumenkitzel, körperliche Lust und geistige H... (read more)

Your price: $13.95
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Speiserituale
Speiserituale
by Lothar Kolmer
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Dieses Buch soll die Bedeutung von Essen und Trinken und besonders von Speiseritualen auch für das 21. Jahrhundert neu erschließen. Es versammelt ein großes Spektrum von Beispielen aus den unterschiedlichsten Kulturkreisen und Zeiten... (read more)

Your price: $36.06
New - Trade Paper

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Käse, Butter, Joghurt
Käse, Butter, Joghurt
by Karl-friedrich Schmidt
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Selbst gemacht schmeckt's am besten und das ist einfacher, als man denkt, wenn man ein paar Grundregeln kennt. Ob Käse, selbst gestampfte Butter oder hausgemachter Joghurt. Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, möchte auf diesen besondern... (read more)

Your price: $22.39
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Lexikon Der Kräuter Und Gewürze
Lexikon Der Kräuter Und Gewürze
by Ulrike Bültjer
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Ein Muss für jede Küchenbibliothek Dieses Buch stellt über 150 einheimische und exotische Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen und -saucen vor. Praktische Hinweise zur Verwendung sowie eine große Rezeptauswahl machen... (read more)

Your price: $13.60
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Das Kleine Marzipan Buch
Das Kleine Marzipan Buch
by Antje Erdmann-degenhardt
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Antje Erdmann-Degenhardt hat für Sie die besten Rezepte für feines Konfekt und Teegebäck, weihnachtliche Plätzchen, Kuchen und Torten sowie winterliche Desserts zusammengestellt. Neben berühmten Naschereien wie Leipziger Lerchen,... (read more)

Your price: $10.53
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Food Design: Von Der Funktion Zum Genuss - From Function to Feast
Food Design: Von Der Funktion Zum Genuss - From Function to Feast
by Martin Hablesreiter
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Dass Essen auch Kultur ist, ist lngst im Denken der Gesellschaft verankert. Zahllose Legenden ranken sich um die verschiedensten Lebensmittel. Doch dass so vieles davon designte Objekte sind, ist kaum bekannt. Fischstbchen, Schokolade, Gummibrchen aber... (read more)

Your price: $49.12
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