Synopses & Reviews
Synopsis
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Gesundheit - Ern hrungswissenschaft, Note: 2,3, Justus-Liebig-Universit t Gie en (Institut f r Betriebslehre der Agrar- und Ern hrungswirtschaft), Sprache: Deutsch, Abstract: Der Lebensmittelmarkt ist einer der bedeutendsten und zugleich schwierigsten Konsumm rkte der heutigen Zeit. Rasche Wandlungen und eine zunehmende Un bersichtlichkeit, bedingt durch das vielf ltige Produktangebot, f hren dazu, dass Marken sowohl f r Hersteller als auch f r Konsumenten zunehmend an Bedeutung gewinnen. Auf Seiten der Hersteller sind sie unabdingbar, um sich von den zahlreichen Konkurrenzprodukten abzugrenzen und von Verbrauchern wahrgenommen zu werden. Den Konsumenten dienen Marken vor allem zur Orientierung zwischen den unz hligen, oftmals nahezu identischen Produktalternativen auf dem Lebensmittelmarkt. In welchem Ma e bei den Konsumenten Pr ferenzen f r die unternehmenseigenen Marken hervorgerufen werden k nnen, ist ma geblich mitentscheidend f r den Markterfolg eines Unternehmens. Die Erzeugung von Markenpr ferenzen ist jedoch keineswegs eine leichte Aufgabe. Die wirtschaftlichen Entwicklungen der letzten Jahre haben das Konsumverhalten der Verbraucher stark beeinflusst und die Hersteller von Markenprodukten vor neue Herausforderungen gestellt. Finanzkrise, Preiserh hungen, eine schlechtere finanzielle Zukunftssicherung und die gro e Unsicherheit bez glich der zuk nftigen, wirtschaftlichen Entwicklungen in Deutschland, f hrten bei vielen Konsumenten zu erh htem Sparverhalten. Um eine effiziente Absatzpolitik zu betreiben, ist es daher f r Hersteller und H ndler unverzichtbar, die einzelnen Aspekte und Einflussgr en des Konsumentenverhaltens m glichst genau zu kennen.