Synopses & Reviews
Synopsis
Excerpt from Zur Physiologie der Eiweissresorption und zur Lehre von den Peptonen: Habilitationsschrift, zur Erlangung der Venia Docendi in der Hohen Medizinischen Fakult t der Grossherzogligh und Herzoglich S chsischen Gesammt-Universit t Jena
brigens liegen zahlreiche Beobachtungen an Menschen, Hunden und Kaninchen vor, welche beweisen, dass das Eier weiss auch beider normalen Resorption unbedingt eine Ver nderung erfahren muss, um assimilierbar zu werden. Denn es kann bei einer berladung des Darms mit rohen H hnereiern auch auf dem nat rlichen Wege in die Blut bahn gelangen, wird aber dann ebenso wenig wie bei direkter Einspritzung assimiliert, sondern durch die Nieren entfernt Eine solche Albuminurie nach berreichlichem Eiweissgenuss ist lediglich nach der Zufuhr von rohen H hnereiern beobachtet worden.
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