Synopses & Reviews
Synopsis
La problem tica de la producci n de alimentos y la sustentabilidad del desarrollo rural ha adquirido relevancia a escala planetaria: el aumento de la poblaci n mundial, la creciente demanda de alimentos y recursos naturales en general, el despoblamiento de las zonas rurales, el aumento en el uso de biocidas y agroqu micos, entre otros aspectos constituyen un escenario de innegables conflictos socio-ambientales. En distintos lugares del planeta son cada vez m s las experiencias de base agroecol gica que demuestran que es posible producir alimentos sanos, generar ingresos y empleo sin da ar el medio ambiente. Este trabajo tiene como objetivo caracterizar distintos modelos productivos a nivel de finca, en la Provincia de Santa Fe, Argentina. Se construyeron indicadores que permitieran evaluar las tres dimensiones de la sustentabilidad (econ mica-productivas, socio-pol ticas y ecol gico-ambientales)desde el marco metodol gico que aporta la agroecolog a. Los resultados muestran que las fincas que aplican criterios agroecol gicos son desde esta perspectiva m s sustentables que las que aplican el paquete tecnol gico de la agricultura industrializada.