Synopses & Reviews
Synopsis
En los ltimos a os se ha producido una sensibilizaci n respecto de la alimentaci n de los escolares por parte de las familias, los colegios y la comunidad sanitaria debido a que el sobrepeso y la obesidad han hecho su aparici n comport ndose como un problema de salud p blica. El presente estudio analiza los 341 cuestionarios que abordan consumo y frecuencia de un grupo amplio de alimentos y bebidas y que fueron recogidos en los centros escolares que imparten primaria en el municipio de Villanueva de la Ca ada, con motivo de la IV edici n del D a Nacional de la Nutrici n. Los datos reflejados en los cuestionarios son tratados estad sticamente desde la perspectiva del sexo para determinar si existen diferencias significativas (chi-cuadrado) de consumo entre ni as y ni os. A partir de los resultados obtenidos se facilita la puesta en marcha de acciones destinadas a adecuar las ingestas a las recomendaciones de las gu as alimentarias. Es un estudio que resulta de gran inter s para responsables de la programaci n de la alimentaci n de colegios, empresas de catering, asociaciones de madres y padres, etc.