Synopses & Reviews
Synopsis
Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad. Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casi todo est publicado en libros de cocina. La sorpresa es que la capacidad de conceptualizar e innovar de Eugeni de Diego, aprendida en su larga etapa en El Bull con Ferran Adri , nos permite disfrutar de un libro absolutamente novedoso que combina un contenido divulgativo que al mismo tiempo es creativo y divertido, ense ndonos su innata capacidad para experimentar y combinar sabores, productos y texturas que nunca habr amos imaginado.
Tanto si apenas sabes cocinar, como si ya est s introducido en el arte de los fogones, desde la introducci n podr s aprender desde las t cnicas m s b sicas a elaborar las mejores salsas o, incluso, un exquisito arroz. Eugeni ha cocinado un libro sorprendente, novedoso y de f cil lectura, que podr s degustar como manual de cocina o como recetario para momentos o situaciones concretos de tu d a a d a. Desde recetas que puedes cocinar en menos de 20 minutos a elaboraciones para dejar boquiabiertos a tus invitados o sorprender a tu familia. Si lo que te gusta es experimentar, bienvenido, este es tu libro, porque sab as que puedes preparar un gazpacho de fresas, unos mejillones con coco thai o un labneh con pistachos y alcaparras?
C mo cocina un chef en casa es, en definitiva, un manual para toda la familia, para aprender y disfrutar con la cocina.