Synopses & Reviews
Synopsis
L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats. Premier chef du Ritz Paris, concepteur de recettes mythiques comme la cr pe Suzette ou la p che Melba, il a r uni dans ce livre de r f rence plus de 2000 recettes fondamentales de la cuisine fran aise. Un classique, autant pour les professionnels que les amateurs.