Synopses & Reviews
Synopsis
La mayor parte del rea de cultivo (cerca del 95%) para camar n est instalada en los Estados de Sonora, Sinaloa y Nayarit. Las granjas utilizan grandes cantidades de agua de mar que durante y despu s del cultivo es vertida nuevamente a los cuerpos de agua originales con una carga org nica mayor al 200 %. Este dise o de granja provoca la eutrofizaci n de los cuerpos de agua con el consecuente deterioro de la calidad y la modificaci n de los factores f sicos y qu micos provocando la proliferaci n de microorganismos pat genos. Una de las posibles soluciones viables a todos estos problemas es la utilizaci n de estanques con sistemas de re-circulaci n donde el productor puede tener el control total de par metros ambientales tales como la temperatura y el ox geno. Adem s, puede controlar los desechos nitrogenados, la alimentaci n y las enfermedades. El presente trabajo describe el dise o y operaci n de un sistema tridimensional de re-circulaci n para el cultivo intensivo de camar n blanco en el que se destacan el control de los par metros de producci n y el manejo sanitario.