Synopses & Reviews
Synopsis
Es un libro principalmente para la sociedad en general. El texto ayuda comprender como un producto nutricional enriquecido en cidos grasos poliinsaturado omega-3 mejoran los par metros bioqu micos as como la composici n corporal en ni os en edad escolar. Por otro lado, la presencia en el mercado y el auge de productos denominados alimentos funcionales, y en concreto, de productos l cteos enriquecidos con el cido decosahexanoico (DHA), cido graso esencial poliinsaturado de la seria omega-3 pretenden mejorar la salud y ciertas funciones fisiol gicas de sus consumidores. Actualmente en nuestra sociedad, se ha porducido importantes cambios en el estilo de vida de la poblaci n infantil, lo que ha conducido a alteraciones en la alimentaci n, as como la reducci n del ejercicio f sico provocando un descenso en el estado de la condici n f sica, con la consiguiente influenciara sobre la salud y la calidad de vida en ni os en edad escolar.