Synopses & Reviews
Synopsis
En este libro se presenta el estudio de la influencia del tipo de contacto s lido-l quido en la eficiencia de la extracci n por solvente de aceites a partir de semillas oleaginosas, mostrando un trabajo con base te rica y experimental de los fen menos que tienen lugar en dicha operaci n. Un equipo experimental de escala de laboratorio ha sido utilizado para realizar pruebas que representan una etapa del equipo multietapas de escala industrial, actualmente utilizado para la extracci n de aceites por solvente. Se analizaron los dos principios b sicos de contacto utilizados en esta operaci n: inmersi n y percolaci n. Se estudi adem s el efecto de las intermitencias en el regado utilizando el esquema de percolaci n. De los resultados experimentales, corroborados por los resultados te ricos obtenidos a partir de los modelos matem ticos desarrollados, se observa que el m todo de inmersi n proporciona mejores eficiencias en la extracci n de la principal porci n de materia grasa de la semilla. El m todo de percolaci n con intermitencias proporciona mayor eficiencia de extracci n a mayor n mero de lavados.