Synopses & Reviews
Synopsis
Esta obra versa sobre la diferenciaci n de productos y servicios en la hoteler a. Su concepci n se realiza desde una perspectiva de gesti n de conocimiento e innovaci n, lo que implic identificar las expectativas y necesidades de los grupos de inter s y establecer a su vez acciones propias de estas disciplinas para satisfacer al turista. Por la importancia del mercado de la tercera edad para la industria tur stica en general y hotelera en particular, se hace necesario adaptar la oferta a las necesidades y prioridades de los tambi n llamados: baby boomers. La propuesta de diferenciaci n contenida en este texto, se centra en el proceso de bares del Hotel Tryp Cayo Coco, destino Jardines del Rey, Cuba y exhibe como resultados m s relevantes la introducci n de nuevos y/o mejorados productos y servicios; as como el incremento de la satisfacci n de los clientes del mercado maduro de Reino Unido y Canad .