Synopses & Reviews
Synopsis
IntroductionLE MOT "MOLECULE" vient du latin et signifie "petite masse ou "petite quantit ". La mol cule d'une substance n'est pas seulement une petite quantit , mais elle est la plus petite quantit , mais elle est la plus petite quantit possible de cette substance .Pour expliquer cette d finition, imaginons une gouttelette d'eau d pos e sur une plaque de verre .Si nous la divisons maintenant en volumes de plus en plus petits, nous n'obtiendrions pas alors une nouvelle mati re; chaque petite subdivision continuerait d' tre de l'eau, m me si, dans ses nouvelles dimensions, elle devenait assez petite pour tre invisible au microscope ordinaire. Cependant, le moment arrivera ou la particule d'eau ne pourra plus la fois se subdiviser et demeurer de l'eau. Nous aurons alors atteint les dimensions de la mol cule.La mol cule n'est pourtant pas la plus petite unit de mati re .On peut la briser a son tour en atomes, particules encore plus petites que la mol cule d'eau est form e de deux atomes d'hydrog ne et d'un atome d'oxyg ne. Mais il faut ajouter que si nous brisons toutes mol cules d'eau contenues dans un verre, nous aurions, sa place, deux gaz, l'hydrog ne et l'oxyg ne, aux propri t s absolument diff rentes de celles de l'eau dans son tat liquide.Les mol cules sont vraiment les briques ou le mat riau de construction des gaz, des liquides et d'un grand nombre de solides. Il faut ajouter cependant, pour tre pr cis, qu'il est souvent inexact de parler d'une substance comme d'un solide, d'un liquide ou d'un gaz; on peut en effet la trouver sous plusieurs formes, selon les conditions de pression et de temp rature .Nous parlons de certains corps en tant que solides, liquides ou gazeux, parce que nous les connaissons habituellement dans cet tat. Ainsi, nous disons du fer qu'il est solide; pourtant, il fond a 1,5350C. L'anhydride carbonique est couramment appel gaz carbonique; nous savons pourtant qu'il est possible de le transformer en un solide: la glace s che.Les mol cules sont un mat riau de base, une mati re premi re aux caract res les plus tonnants; elles sont constamment en mouvement, sauf a la temp rature th orique du z ro absolu.