Synopses & Reviews
Synopsis
Isoflavone geh ren zur Gruppe der Phyto strogene und finden ber die prim re Expositionsquelle der Sojabohne vermehrt Anwendung in der traditionellen asiatischen K che. Nach Aufkl rung der strukturellen hnlichkeit von Isoflavonen und endogen produziertem stradiol konnten epidemiologische Studien ein verringertes Aufkommen von hormonell bedingten Erkrankungen bei asiatischen Frauen mit einer vermehrten Aufnahme von Isoflavonen korrelieren. Zur Beurteilung von Effekten einer lebenslangen Isoflavonaufnahme auf das endokrine System wurden weibliche Wistar Ratten einer isoflavonreichen oder einer isoflavonarmen Di t ausgesetzt. Mittels Analysen physiologischer Daten sowie histologischer und molekularbiologischer Untersuchungen wurden die Einfl sse einer Isoflavon-Intervention auf strogen-sensitive Gewebe im intakten und postmenopausalen Modell berpr ft. Die Resultate dieser Studie lassen unterschiedliche und teils kontr r zur Literatur stehende Effekte der Isoflavon-Exposition zwischen den beiden Tiermodellen erkennen. Im Rahmen dieses Buches wird versucht den heutigen Stand der Forschung mit den neu erbrachten Erkenntnissen ber die Wirkung von Isoflavonen im endokrinen System der weiblichen Ratte zu vermitteln und zu diskutieren.