Synopses & Reviews
Una guía sencilla para comer de manera inteligente
Comer no tiene por qué ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un bestseller, este manual indispensable bebe de una gran variedad de tradiciones y nos muestra cómo las distintas culturas han alcanzado a través de los siglos una sabiduría común sobre la comida. Saber comer es un manual perfecto para gente con sentido común y para todo aquel que alguna vez se haya preguntado “¿qué, cuándo, y cómo debería comer?”.
Synopsis
Una gu a sencilla para comer de manera inteligente Comer no tiene por qu ser tan complicado. En esta poca de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrici n, Saber comer nos ofrece 64 reglas b sicas para nuestra alimentaci n diaria. Escrito con claridad, precisi n y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un bestseller, este manual indispensable bebe de una gran variedad de tradiciones y nos muestra c mo las distintas culturas han alcanzado a trav s de los siglos una sabidur a com n sobre la comida. Saber comer es un manual perfecto para gente con sentido com n y para todo aquel que alguna vez se haya preguntado " qu , cu ndo, y c mo deber a comer?."
About the Author
Michael Pollan ha escrito otros cinco libros, entre ellos
El detective en el supermercado, un gran éxito de ventas y
The Omnivore’s dilemma, que fue considerado uno de los diez mejores libros del año tanto por
The New York Times como por
The Washington Post. Ambos volúmenes recibieron el Premio James Beard. Colabora desde hace tiempo con
The New York Times Magazine y ocupa la cátedra Knight de Periodismo en la Universidad de California, Berkeley.